グレート散歩vol.3「笠森観音」

今回のグレート散歩は、倶楽部より車で約10分の場所に位置する「笠森観音」をご紹介いたします。天然記念物に指定された森に囲まれ、国の重要文化財である観音堂が佇む、パワースポットです!   01:車でホテルを出発して約10分、のどかな田園風景が気持ち良いです! 02・03:笠森観音の入り口に到着!この辺りには近隣に長南町の観光スポットが点在しています。 04・05:笠森観…

今月の風物詩 「夏夜の楽しみ」

連日暑い日がつづいておりますが、夏の夜にグレートアイランド倶楽部やその周辺地域では、とてもきれいな星空を見ることができます。上記の写真は、千葉県いすみ市の海岸付近(倶楽部〜車で約30分)で撮影した天の川です。「夫婦岩」でも有名な、いすみ市岬町の海岸線では一年を通してきれいな星空を楽しむことができます。   倶楽部敷地内にある雑木林には、昆虫の大好物を仕掛けてあります。…

グレート散歩vol.2「周辺ウォーキング第二弾 コース内ルート」

今回は、周辺ウォーキング第二弾!「コース内ルート」をご紹介いたします。朝のお目覚めの時間や、夕暮れの時間など、コースでのプレー時間外に約30〜40分かけてウォーキングいただけます。コース周辺からスタートし、浮島〜最後は18番ホールを横切る眺めの良いルートです。※詳細 及び ウォーキングをご希望の際は、フロントまでお問合せください。   それでは私オルグが「コース内ルー…

今月の風物詩 第8回「プライベート花火」

今回は、7月15日に開催されましたグレートアイランド倶楽部の夏のイベント「プライベート花火」をご紹介いたします!   今回で8回目となリますグレートアイランド倶楽部の「プライベート花火」は、毎年7月中旬に開催され多くのお客様で賑わいます。01・02:まずは倶楽部のレストランで美味しいお食事をビュッフェスタイルでお楽しみ頂きます。 03:料理長が捌くマグロの解体ショーを…

グレート散歩vol.1「周辺ウォーキング」

今回より「グレート飯」改め「グレート散歩」のスタートです!ホテルの住人「オルグくん」が倶楽部周辺や見どころ満載のスポットを楽しくご紹介いたしますので、どうぞお楽しみに!第1弾はホテル滞在プログラムより「ウォーキング:たっぷりルート」をご紹介いたします。   最後はシェフ達のコラボレーションによる「グレート飯!」となりました。 全15回に渡って行われました料理バトル「グ…

6月の特別メニュー「房総の魚」ご提供中です!

今月のお題「房総の魚」を食材とした6月限定メニューは、レストランにて絶賛ご提供中です!是非お召し上がりください。      勢司料理長の「初夏の穴子弁当」(写真左)は、房総の魚づくしです!内房の穴子一本を贅沢に使用した天ぷらや大原産のタコの刺身など是非お召し上がりください。山村シェフの「魚介のパエリア」(写真右)は、大海老を使用し、魚介の旨味を凝縮したダシがきいていま…

グレート飯vol.15 6月のお題「房総の魚」

「グレート飯」第15弾!今月のお題は「房総の魚」です。旬の素材を使い4人のシェフが腕を競います!※「グレート飯(めし)」は、毎月変わるお題(地場の食材)で、4人の料理人が腕を競う「旬のメニューバトル」です。   「春キャベツの勝者発表」田中シェフの3勝目! 5月に行われました「春キャベツ」バトルは、田中シェフが栄冠を獲得しました!久しぶりの勝利で3勝目を上げました!さ…

5月の特別メニュー「春キャベツ」ご提供中です!

今月のお題「春キャベツ」を食材とした5月限定メニューは、レストランにて絶賛ご提供中です!是非お召し上がりください。     湊シェフの「牛ホホ肉の煮込み」(写真左)は、煮込んだ柔らかいホホ肉を春キャベツで丁寧に包みました。是非お召し上がりください!勢司料理長の「春キャベツ御膳」(写真右)は、サワラや彩り野菜を春キャベツで包みオーブンで焼き上げた、料理長の十八番「御膳シ…

グレート飯vol.14 5月のお題「春キャベツ」

「グレート飯」第14弾!今月のお題は「春キャベツ」です。旬の素材を使い4人のシェフが腕を競います!※「グレート飯(めし)」は、毎月変わるお題(地場の食材)で、4人の料理人が腕を競う「旬のメニューバトル」です。   「新玉ねぎバトルの勝者発表」湊シェフ「熟成」の勝利! 4月に行われました「新玉ねぎ」バトルの勝者は、湊シェフの勝利!となりました。熟成させて仕込んだ「自家製…

4月の特別メニュー「白子の玉葱」ご提供中です!

今月のお題「白子の玉葱」を食材とした4月限定メニューは、レストランにて絶賛ご提供中です!是非お召し上がりください。     田中シェフの「新玉ねぎと牛肉のオイスターソース炒め」(写真左)は、オイスターソースとの相性抜群な一品です。新玉ねぎチャーハンと小松菜ジュースで色付けした春巻きとあわせてお召し上がりください。湊シェフの「新玉ねぎと自家製パンチェッタのアマトリチャー…

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