6月のお題「かつお」
「グレート飯」第3弾！今回のジャンルを越えての料理対決は、旬の「かつお」がお題です。料理長の独走を止められるのか！？シェフ達の意地を掛けた「かつお料理バトル」が始まります！※「グレート飯（めし）」は、毎月変わるお題（地場の食材）で、４人の料理人が腕を競う「旬のメニューバトル」です。 「5月の勝者発表」僅差の勝利。料理長の連勝！ はじめに、先月の「あさり」バトルの勝…
５月の特別メニュー「あさり料理」ご提供中です！
今月のお題「あさり」を使用した５月の特別メニューも好評です！レストランにて絶賛ご提供中ですので、是非一度ご賞味下さい。 山村シェフの「TAMAGOTOJI GOHAN〜洋食の白ソース〜」（写真左）は、ホワイトソースで仕上げたオムライスです。とっても美味しそう！勢司料理長の「潮ラーメン」（写真右）は、シンプルですが、磯の香りと塩気の効いた渾身の一品です。 &nb…
５月のお題「あさり」
「グレート飯」第２弾！今回もグレートアイランド倶楽部が誇る４人のシェフがジャンルを超えて料理対決いたします！今月のお題は旬の「あさり」です。お題の食材をどう活かすのか！？シェフ達の腕の見せ所です！どうぞご期待下さい。※「グレート飯（めし）」は、毎月変わるお題（地場の食材）で、４人の料理人が腕を競う「旬のメニューバトル」です。 「4月の勝者発表」料理長貫禄の勝利！ 今月のバトルに…
竹の子料理ご提供中です！
今月のお題「竹の子」を使用し、４人のシェフが趣向を凝らした料理が、現在４月の「特別メニュー」として、レストランにて絶賛ご提供中です！皆様、是非一度ご賞味下さい。 湊シェフの「春野菜と竹の子のパスタ」（写真左）。野菜もたくさん入っていて、食べごたえのある春限定のパスタです。勢司料理長の「竹の子のわっぱ飯」は「旬のわっぱ御膳」（写真右）ご提供いたしております。 …
4月のお題「竹の子」
4月よりスタートいたしました新企画「グレート飯」は、グレートアイランド倶楽部の料理人によるジャンルを超えた料理対決です。毎月変わるお題（地場の食材）をもとに、４人の料理人が腕を競います！料理人のプライドを掛けた「旬のメニューバトル」を是非お楽しみ下さい。バトルで登場しました料理は、その月の限定メニューとしてレストランでご提供させて頂きます。記念すべき第１回のお題は、旬の「竹の子…