グレート探訪第32弾 発酵王子が作り出す もちもち発酵パン
今回のグレート探訪は、グレートアイランド倶楽部のレストランシェフ「発酵王子」が作り出す、こだわりの「もちもち発酵パン」をご紹介いたします！ 発酵王子のこだわり ①水酛（みずもと） 生米・蒸米・水を合わせて常温で４〜５日おき、空気中の乳酸菌を取り込む。※これにより雑菌を防ぎ乳酸菌が乳糖を作るため、それを餌に酵母菌が元気になります。 ②製麹（せいぎく） 浸水した米を蒸米にし、種麹を…
グレート探訪第29弾 今年も開催！！プライベート花火大会
今回のグレート探訪はグレートアイランド倶楽部が誇る「プライベート花火大会」のお知らせです！ 今年も７月１６日（日）に開催予定（予約制）です。詳細は近日公開！ プライベートな花火大会ならでは、間近で見る花火は迫力満点です！ 花火と同じく大人気の豪華ビュッフェでは、お寿司やスイーツなど盛りだくさん！ 寿司職人がその場で握るお寿司は、長蛇の列！ぜひお召し上がりください。 グレート…
グレート探訪第25弾 クリスマスディナーと、ど冷えもん新メニュー！
今回のグレート探訪は「クリスマスディナーとどひえもん新メニュー」をご紹介いたします！ グレートアイランド倶楽部のクリスマス限定の特別コースメニュー シェフが、2ヶ月もの時間をかけて仕込んだ「林檎のソースやフォアグラ」地元の食材や、シェフのお庭から到着した採れたてのお野菜！サンタクロース気分で創り上げたお料理は〜〜〜レタスのスープ・フォアグラのポワレ・伊勢エビのリゾット・和牛赤ワ…
グレート探訪第19弾 グレートアイランド倶楽部のお茶とスイーツをご紹介！
～毎月いろいろな倶楽部の魅力をご紹介～ 今回は、新茶の季節！グレートアイランドクラブのお茶とスイーツをご紹介いたします。 倶楽部ゴルフ場内にあるお茶の木「新茶」の若緑、コースの番人達によって管理されています！ レストランでは「新茶」をお召し上がりいただけます。 お詰めは伊藤園、レストランスタッフがお食事後に一服差し上げます。 お茶と一緒に、グレートのスイーツブラン…
グレート探訪第17弾「グレートアイランド倶楽部の自家製ドリンク」
～毎月いろいろな倶楽部の魅力をご紹介～ 今回は、グレートアイランド倶楽部のレストランでしか味わえない「自家製ドリンク」をご紹介いたします！ 左端【自家製ジンジャーエール】 自家製のジンジャーシロップを加えた、甘さ控えめでスパイシーなジンジャーエールです。 中央左【梅ソーダ】 自家製梅酒のアルコールをとばして、ソーダと割りました。甘酸っぱ～い感じがたまりません！ 中央右【マンゴー…