～毎月いろいろな倶楽部の魅力をご紹介～

今回はグレートアイランド倶楽部にある「四ツ葉農園」をご紹介いたします。

「四ツ葉農園」は社員駐車場の脇にある小さいな菜園ですが、「食の安全」をコンセプトに有機肥料・無農薬で季節折々の野菜を栽培しております。

そして収穫した野菜は、グレートアイランド倶楽部のシェフたちの手により美味しい料理になってお客様に提供されています。

今回はサツマイモの苗を植えるとのことなので、見せてもらうことにしました。

植えるのは「紅はるか」という品種で高糖度の甘さとしっとり食感が特徴のサツマイモです。

あらかじめ石灰を撒いて、耕してから畝（うね）を作っておきます。

そこに、おおよそ15㎝間隔で一列に25本の苗を植えていきます。

手際よく２列に５０本の苗を植えたら、最後にたっぷりと水を撒きます。

これでサツマイモの苗の植え付けは無事に終了。

収穫は10月後半とのことですが、その間も草取りや水撒きなど何かと手間がかかります。

もちろん、サツマイモ以外にもナスやトマトやジャガイモなどいろいろと他の野菜の世話を同時進行でやっていて手間を惜しまず、丹精込めて作るその姿には本当に脱帽です。

10月の収穫が楽しみ。たくさん収穫できるといいですね。

これからも、グレートアイランド倶楽部の情報を発信して参りますので、どうぞ宜しくお願いいたします。

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