地鶏と手作りにこだわり、卵は長生郡産の生みたてを取り寄せ、ドレッシング・ジャムも手作りのオリジナルです。コーヒーは豆にこだわるタリーズコーヒーより仕入れています。

お米は地元産コシヒカリ、卵は長生郡産の生みたて卵です。出し巻き・温泉卵・生卵からお選び下さい。出汁は、料理人が天然だしで作り上げた逸品です。

ほうじ茶を使用した茶粥は、お腹でゆっくりと吸収され、体を冷やさず、水分補給できる優れ物です。お茶碗一杯のカロリーは白米の約半分でダイエット効果もある健康的な美容食です。ほうじ茶は、カフェインが少なく抗酸化作用があります。

色とりどりのたっぷりの野菜に、海老・イカ・帆立貝をふんだんにのせました、自家製のレンコンチップスがアクセントです。ドレッシングまたはオリーブオイル・ワインビネガー・バルサミコ酢などお好みでご使用ください。自家製パン・スープ付

※写真はイメージです。
※ご予約は3日前まで
 6,000円(税別)~応相談

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