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霜月・師走の特別メニュー「麺と芋」ご提供中です!

今月のお題「麺と芋」を食材とした11月・12月の特別メニュー、レストランにて絶賛ご提供中です!是非お召し上がりください。     湊シェフの「レディスランチ:さつまいものニョッキ」(写真左)は、カブベースのクリームソースが絶品の手作りニョッキです。自家製ベーコンと豆苗との相性も良く、是非お召し上がりいただきたい一品です!田中シェフの「海鮮そば」(写真右)は、エビ・イカ…

グレート飯vol.8 霜月・師走のお題「麺と芋」

「グレート飯」第8弾!今月のお題は「麺と芋」です。旬の素材を使い4人のシェフが腕を競います!※「グレート飯(めし)」は、毎月変わるお題(地場の食材)で、4人の料理人が腕を競う「旬のメニューバトル」です。   「10月の勝者発表」湊シェフが初の単独栄冠に輝く! 先月の「椎茸と柿」バトルの勝者発表です!湊シェフが「国産牛ハンバーグ」で初の単独勝利を手にしました!前回のタッ…

10月の特別メニュー「椎茸と柿料理」ご提供中です!

今月のお題「椎茸と柿」を使用した10月の特別メニュー、レストランにて絶賛ご提供中です!是非お召し上がりください。     山村シェフの「レディスランチ」(写真左)は、バーニャカウダ・メカジキソテー・ステーキ・きのこパスタなど、彩りがきれいで、ボリュームもご満足いただける一品です!勢司料理長の「スペアリブ極味焼き」(写真右)は、スペアリブと柿のソースがが絶妙です。ほんの…

9月の特別メニュー「秋茄子料理」ご提供中です!

今月のお題「秋茄子」を使用した9月の特別メニュー、レストランにて絶賛ご提供中です!是非お召し上がりください。     田中シェフの「秋の彩り御膳」(写真左)は、茄子入り酢豚や茄子味噌煮など、彩り豊富な御膳です。「秋茄子のスパイシーカレーとナン」(写真右)は、山村シェフと湊シェフの合体チームの一品です。スパイシーなカレーと茄子の形をした大きなナンが印象的!是非お召し上が…

8月の特別メニュー「大葉料理」ご提供中です!

今月のお題「大葉」を使用した8月の特別メニュー、レストランにて絶賛ご提供中です!是非一度ご賞味下さい。     湊シェフの「ローストビーフ丼」(写真左)は、バジルとバルサミコのダブルソースがアクセントの洋食丼です。贅沢に使用したローストビーフを卵をからめてお召し上がり下さい。山村シェフの「大葉のロールカツ」(写真右)は、梅のソースが爽やかな洋風カツです。サクサクした食…

グレート飯vol.5 8月のお題「大葉」

「グレート飯」第5弾!今月のお題は「大葉」です。大葉を活かした料理対決で4人のシェフが腕を競い合います!どうぞご期待下さい。※「グレート飯(めし)」は、毎月変わるお題(地場の食材)で、4人の料理人が腕を競う「旬のメニューバトル」です。   「7月の勝者発表」田中シェフの連勝!僅差の勝負を制する! まずは先月の「いんげん」バトルの勝者発表です!なんと田中シェフが2連勝!…

7月の特別メニュー「いんげん料理」ご提供中です!

今月のお題「いんげん」を使用した7月の特別メニューをレストランにて絶賛ご提供中ですので、是非一度ご賞味下さい。     湊シェフの「いんげんのクスクスサラダ」(写真左)は、プチプチした食感が新鮮!手作りフォカッチャも美味しいです。勢司料理長の「特大車海老といんげんの天丼」(写真右)は、ぷりっぷりな「特大車海老」と旬の「いんげん」を合わせたボリュームのある一品です! &…

6月の特別メニュー「かつお料理」ご提供中です!

今月のお題「かつお」を使用した6月の特別メニューです!レストランにて絶賛ご提供中ですので、是非一度ご賞味下さい。     田中シェフの「冷し黒胡麻担々麺」(写真左)は、ピリ辛の黒胡麻ダレがクセになる、冷し担々麺です!湊シェフの「かつおのグリルサラダ」(写真右)は、かつおをグリルした香ばしさとマスタードビネガーの相性が素晴らしい!とても美味しくボリュームのある一品です。…

5月の特別メニュー「あさり料理」ご提供中です!

今月のお題「あさり」を使用した5月の特別メニューも好評です!レストランにて絶賛ご提供中ですので、是非一度ご賞味下さい。     山村シェフの「TAMAGOTOJI GOHAN〜洋食の白ソース〜」(写真左)は、ホワイトソースで仕上げたオムライスです。とっても美味しそう!勢司料理長の「潮ラーメン」(写真右)は、シンプルですが、磯の香りと塩気の効いた渾身の一品です。 &nb…

5月のお題「あさり」

「グレート飯」第2弾!今回もグレートアイランド倶楽部が誇る4人のシェフがジャンルを超えて料理対決いたします!今月のお題は旬の「あさり」です。お題の食材をどう活かすのか!?シェフ達の腕の見せ所です!どうぞご期待下さい。※「グレート飯(めし)」は、毎月変わるお題(地場の食材)で、4人の料理人が腕を競う「旬のメニューバトル」です。 「4月の勝者発表」料理長貫禄の勝利! 今月のバトルに…

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