カテゴリー: 中華

グレートアイランド倶楽部 「周辺めぐり」

9月後半に入り、千葉県長南町周辺も少しずつ秋の気配を感じられるようになりました。今回は、倶楽部より車で約10分圏内の周辺スポットを2つご紹介いたします。1つ目は、野見金公園からの絶景です!   グレートアイランド倶楽部からほど近い「野見金公園」は、長生郡を一望でき、初日の出など一年を通して景色を楽しむことができます。毎年4月初旬には『長南さくらまつり』、6月中旬には『…

グレート飯vol.14 5月のお題「春キャベツ」

「グレート飯」第14弾!今月のお題は「春キャベツ」です。旬の素材を使い4人のシェフが腕を競います!※「グレート飯(めし)」は、毎月変わるお題(地場の食材)で、4人の料理人が腕を競う「旬のメニューバトル」です。   「新玉ねぎバトルの勝者発表」湊シェフ「熟成」の勝利! 4月に行われました「新玉ねぎ」バトルの勝者は、湊シェフの勝利!となりました。熟成させて仕込んだ「自家製…

グレート飯vol.13 4月のお題「新玉ねぎ」

「グレート飯」第13弾!今月のお題は「新玉ねぎ」です。旬の素材を使い4人のシェフが腕を競います!※「グレート飯(めし)」は、毎月変わるお題(地場の食材)で、4人の料理人が腕を競う「旬のメニューバトル」です。   「菜の花バトルの勝者発表」絶好調!勢司料理長の連勝!しかし支配人が . . . 。 3月に行われました「菜の花」バトルの勝者は、勢司料理長の連勝!となりました…

グレート飯vol.10 2018年1月のお題「寒ブリ」

「グレート飯」第10弾!新年あけましておめでとうございます。今年も色々な食材をお題にシェフ達が料理バトルを繰り広げていきますので、グレート飯をどうぞ宜しくお願い申し上げます。新年第一弾のお題は「寒ブリ」です!※「グレート飯(めし)」は、毎月変わるお題(地場の食材)で、4人の料理人が腕を競う「旬のメニューバトル」です。   「霜月・師走の勝者発表」山村シェフが初の単独栄…

霜月・師走の特別メニュー「麺と芋」ご提供中です!

今月のお題「麺と芋」を食材とした11月・12月の特別メニュー、レストランにて絶賛ご提供中です!是非お召し上がりください。     湊シェフの「レディスランチ:さつまいものニョッキ」(写真左)は、カブベースのクリームソースが絶品の手作りニョッキです。自家製ベーコンと豆苗との相性も良く、是非お召し上がりいただきたい一品です!田中シェフの「海鮮そば」(写真右)は、エビ・イカ…

グレート飯vol.8 霜月・師走のお題「麺と芋」

「グレート飯」第8弾!今月のお題は「麺と芋」です。旬の素材を使い4人のシェフが腕を競います!※「グレート飯(めし)」は、毎月変わるお題(地場の食材)で、4人の料理人が腕を競う「旬のメニューバトル」です。   「10月の勝者発表」湊シェフが初の単独栄冠に輝く! 先月の「椎茸と柿」バトルの勝者発表です!湊シェフが「国産牛ハンバーグ」で初の単独勝利を手にしました!前回のタッ…

グレート飯vol.7 10月のお題「椎茸と柿」

「グレート飯」第7弾!今月のお題は「椎茸と柿」です。旬の素材を使い4人のシェフが腕を競います!※「グレート飯(めし)」は、毎月変わるお題(地場の食材)で、4人の料理人が腕を競う「旬のメニューバトル」です。   「9月の勝者発表」山村シェフ & 湊シェフのタッグが初の栄冠! 先月の「秋茄子」バトルの勝者発表です!つ、ついに!山村シェフと湊シェフの洋食タッグチーム…

グレート飯vol.6 9月のお題「秋茄子」

「グレート飯」第6弾!今月のお題は「秋茄子」です。旬の素材を使い4人のシェフが腕を競います!※「グレート飯(めし)」は、毎月変わるお題(地場の食材)で、4人の料理人が腕を競う「旬のメニューバトル」です。     「8月の勝者発表」勢司料理長が王座奪還!3勝目! 先月の「大葉」バトルの勝者発表です!意地の王座奪還!料理長の「大葉御膳」が勝ち取りました!今回で貫…

グレート飯vol.4 7月のお題「いんげん」

「グレート飯」第4弾!今月のお題は「いんげん」です。食材を活かし4人のシェフが腕を競います!どうぞご期待下さい。※「グレート飯(めし)」は、毎月変わるお題(地場の食材)で、4人の料理人が腕を競う「旬のメニューバトル」です。   「6月の勝者発表」田中シェフの初勝利!料理長より奪取! まずは先月の「かつお」バトルの勝者発表です!つ、ついに田中シェフが意地の勝利!「冷し黒…

6月のお題「かつお」

「グレート飯」第3弾!今回のジャンルを越えての料理対決は、旬の「かつお」がお題です。料理長の独走を止められるのか!?シェフ達の意地を掛けた「かつお料理バトル」が始まります!※「グレート飯(めし)」は、毎月変わるお題(地場の食材)で、4人の料理人が腕を競う「旬のメニューバトル」です。   「5月の勝者発表」僅差の勝利。料理長の連勝! はじめに、先月の「あさり」バトルの勝…

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