「グレート飯」第5弾！今月のお題は「大葉」です。大葉を活かした料理対決で４人のシェフが腕を競い合います！どうぞご期待下さい。※「グレート飯（めし）」は、毎月変わるお題（地場の食材）で、４人の料理人が腕を競う「旬のメニューバトル」です。

「7月の勝者発表」田中シェフの連勝！僅差の勝負を制する！

まずは先月の「いんげん」バトルの勝者発表です！なんと田中シェフが２連勝！「夏野菜といんげんの冷しラーメン」で勢司料理長の「特大車海老といんげんの天丼」との接戦を勝ち取りました！６月に続いての「麺料理」での勝利です。田中シェフおめでとうございます！さあ、次回の栄冠は誰の手に！？

今回のお題は「大葉」です。収穫場所はグレートアイランド倶楽部内の練習場奥にある「ナーセリー」です。トーナメントの際、実際にプロが練習を行うその奥に「ナーセリー」はあります。ナーセリーとは、ゴルフコースの痛んだ芝のスペア用に芝を育てている苗木場です。たくさんの日差しを浴びてスクスクと育った大葉を使用し、どんな料理対決が繰り広げられるのか乞うご期待！

料理対決の前に、勢司料理長が「大葉のブーケ」を制作いたしました！料理長が得意とする繊細で緻密な細工が素晴らしい一品です。メニューとしてはご提供しておりませんが、大切な方へのプレゼントとしても素敵ですね！

今月のトップバッターは、勢司料理長です。（担当ジャンル：和食）バトルの一品は「大葉御膳」です。メインの「大葉の焼きおにぎり」は「大葉味噌」でご飯をあえました。ごまの食感と香ばしさが絶妙な焼きおにぎりです。「そうめん」と「大葉巻きの天ぷら」が付き、御前メニューとしてご提供させて頂きます。

二番手は、湊シェフ（担当ジャンル：洋食）です。今回の一品は「ローストビーフ丼」です。大葉と醤油を絡めたご飯に、ローストビーフをたっぷり乗せた贅沢な洋食丼です。バジルとバルサミコのダブルソースでお召し上がり下さい！

三番手は、２連覇中の田中シェフ（担当ジャンル：中華）です。バトルの一品は「パーコー入りスーラータン麺」のハズが！？な、なんとまさかの「中澤支配人からのダメ出し！」をいただきました。キラキラした笑顔でのダメ出しに困惑する田中シェフですが「フカヒレ姿煮の拉麺」へ変更し３連覇を目指します！国産（気仙沼産）のフカヒレを贅沢に使用した姿煮ラーメン。付け合わせとして大葉を引き立てたシンプルな焼飯も付きます。どうぞご期待下さい！

最後を飾るのは山村シェフ（担当ジャンル：洋食）です。勝負の一品は「大葉のロールカツ」です。エシャロットやソテーしたマッシュルームを薄くサンドした、洋風カツです！梅のソースが爽やかなこの一品で初の勝利を目指します！是非ご賞味下さい！ 今回ご紹介いたしました４品は、今月の特別メニューとしてレストランでご提供しております。

大葉バトルの勝者は誰に！？洋食チームの巻き返しは！？